Kjøkkenleder

Kjøkkenleder

Kjøkkenleder søkes

Har du lyst å skape matmagi sammen med oss?

Idyllisk oppe på en høyde med panoramautsikt ut over norges fjerde lengste fjord - Porsangerfjorden, ligger Lakselv Hotell - "Et hjem på reisen i Finnmark".

Vårt matkonsept bygger på lokale mattradisjoner, men i en moderne utforming. Nå vil vi legge litt magi i vårt konsept, og vi ser derfor etter en ny ansvarsfull, kreativ og løsningsorientert leder til vårt kjøkken, som ønsker å ta matopplevelsen her hos oss til nye høyder.


Vi vil at du er en selvstendig og operativ leder som har stort engasjement og setter din stolthet i å skape magiske matopplevelser som pirrer alle sansene for våre gjester. Du er kreativ og elsker å formidle det videre.

Du trenger ikke ha ledet kjøkken i 100 år tidligere, den vi ser etter har den riktige innstillingen, det faglige grunnlaget og ikke minst en upåklagelig arbeidsmoral.

Du vil bli en viktig del av vår utvikling og vårt lederteam

Vi ser at den som søker er glad i natur og friluftsliv og setter pris på å bo i og bruke vår vakre natur

 

Arbeidsoppgaver

  • Daglig drift av kjøkkenet. Herunder sammen med ditt kjøkkenteam alltid sørge for å gi våre gjester en magisk opplevelse som pirrer alle sanser og sørge for at kvaliteten på maten alltid er god nok.
  • Utvikle magiske menyer.
  • IK-mat, vaktlister, varebestillinger, timestyring og kalkyler.
  • Stillingen er operativ, i tillegg til noe administrasjon.
  • Økonomiansvar med fokus på kostnadskontroll og lønnsomhet.
  • Være en viktig del av utformingen av vårt matkonsept

Egenskaper

  • Vi er ute etter en positiv person som synes det er spennende at det skjer mye.
  • Meget god faglig kunnskap innen matlaging.
  • Entusiastisk og engasjerende personlighet.
  • Evne til å lytte og være ydmyk.
  • God samarbeidsevne - internt og eksternt.
  • Du har lyst til å utvikle og løfte de ansatte og samtidig lære og utvikle deg selv.
  • Behersker et skandinavisk språk godt, både muntlig og skriftlig. 

 

Hva kan vi kan tilby deg

  • Jobb hos en arbeidsgiver i spennende utvikling med gode     forutsetninger for videreutvikling og karriere
  • Gode personalfordeler
  • Gunstig lønnsavtale basert på erfaring + resultatbonuser
  • Mulighet for boende via bedriften
  • Et ungt, entusiastisk og engasjert personalteam
  • Muligheter for kursing og utdanning innen fagområdet

 

Om arbeidsgiveren og Lakselv

Lakselv hotell er et familieeid hotell som ligger 1,5km fra Lakselv sentrum. Vi har 44 rom og konferansefasiliteter som tar inntil 60 personer. Hotellets restaurant "Gjesten", samt grillhuset"Naustet", serverer retter basert på lokale råvarer. Vår relax-avdeling byr på 2 saunaer og badesjarken "Lakselv".

Lakselv er kommunesenter i Porsanger Kommune. Kommunen ligger midt i Finnmark og er med sine 4.873 km2 landets tredje største i areal. Av totalt 4.400 innbyggerne bor ca 3.000 av dem i Lakselv, som også er handelssenteret i Midt-Finnmark. Kommunikasjonsmessig er Lakselv et viktig knutepunkt. North Cape Airport er charter- og fraktlufthavn for Finnmark. Porsanger kommune strekker seg fra vidde til kyst og omkranser Porsangerfjorden. Fjorden, som er landets fjerde lengste, munner ut i Nordkapp og rommer verdens nordligste skjærgård med et unikt fugleliv og spennende flora. Kommunen har et vell av fiskevann og flere av landets beste lakseelver. Porsanger er i dag en trespråklig- og trekulturell kommune.

Søknadsfrist

Søknadsfristen er 30. april 2021

For mere informasjon og stillingsbeskrivelse, kontakt daglig leder Heidi Hansen på heidi@lakselvhotell.no

Søk på stillingen

Thank you! Your submission has been received!
Oops! Something went wrong while submitting the form.
Lakselv Hotel logo
Lakselv Hotell
Karasjokveien
Postboks 84
9711 Lakselv
Tusen takk! Din melding har blitt mottatt!
Oisann! Her var det noe som gikk galt!